La puntata si apre con Joey e gli altri che guardano "Mac & CHEESE" in tv, ma, sfortunatamente, il telefilm fa schifo. Rachel, Monica e Ross si accaparrano le scuse migliori e Phoebe rimane senza nulla da dire a Joey, cosi', dopo aver preso un bel respiro gli schiaccia addosso il seno.
Gli occhi di Joey si illuminano ed e' altrettanto deliziato quando scopre che in "Days of Our Lives" lo vogliono di nuovo nella parte del fratello gemello di Drake Ramoray, Stryker. Ma, giunto in produzione, scopre di dover effettuare un'audizione e pertanto sbotta in faccia al produttore che non ha bisogno di loro visto che sta gia' girando un'altra serie tv.
Ovviamente "Mac & CHEESE" viene cancellato e Joey e' distrutto. Phoebe convince Joey a tornare da "Days of Our Lives" e di chiedere la parte, ma l'attore per la parte di Stryker Ramoray e' gia' stato trovato. Joey ottiene pero' la parte di Drake Ramoray, completamente bendato e in coma.
Ralph Lauren promuove Rachel a manager commerciale per il settore Polo, dandole finalmente quell'ufficio personale che tre anni prima le era stato negato. E non solo ottiene un aumento di salario, puo' anche scegliersi un assistente personale. I principali candidati al posto sono Hilda, una anziana signora con esperienza e ottime referenze ma Rachel stupidamente rivela che e' la prima volta che lei ha un sottoposto. Una brutta mossa, politicamente.
Per fortuna l'altro candidato e' un giovane di nome Tag Jones, talmente bello che Rachel vorrebbe urlare. Tag non ha alcuna esperienza ma rivela di essere ben disposto e desideroso di imparare.
Quando Rachel chiede consiglio, Phoebe si barcamena con un inutile, quanto moralmente corretto, suggerimento di scegliere l'esperienza di fronte alla bellezza, ma quando vede la foto di Tag si sente attratta da lui. Anche Chandler sobbalza, pregando poi le ragazze di non dire niente a Monica... ;))
Rachel decide di seguire il primo consiglio di Rachel, ma quando Tag arriva in ufficio con una pianta in vaso lei e' sopraffatta e lo assume. Quindi, come primo incarico, gli dice che deve licenziare Hilda, precedentemente assunta.
Phoebe va in ufficio da Rachel per trovarla e non e' sorpresa di trovare Tag. I due iniziano immediatamente a flirtare. La reazione di Rachel e' immediata, prende Phoebe da parte e le confessa che Tag e'
gay. In seguito Tag prende Rachel da parte per avere un chiarimento sulle voci che girano in ufficio e Rachel si difende dicendo che credeva veramente che lui fosse gay. Quindi Tag rivela che vorrebbe invitare fuori Phoebe e Rachel si lascia scappare che Phoebe e' lesbica...
Chandler e' incuriosito dal sussurrare di Monica e Phoebe, ma la sua fidanzata rifiuta di divulgare il segreto, a meno che lui non riveli che cosa avesse tanto messo di malumore Ross durante il viaggio a Disneyland nei primi anni del college. Chandler racconta allora che Ross aveva mangiato dei taco e poi si era "sporcato i pantaloni" sulle Montagne Russe. Alla scoperta che il "segreto" di Monica e Phoebe era in pratica una sciocchezza, si sente tradito.
Quando Ross si invita a pranzo, scopre che Monica sta preparando dei taco e sente che cerca di trattenere le risate. Ferito a morte dal fatto che Chandler abbia parlato, Ross si premura di informare che Chandler, in un bar, aveva rimorchiato e baciato una ragazza, salvo poi scoprire trattarsi di un ragazzo.
I tre entrano in una spirale di confessioni fino ad arrivare ad accordarsi sul mantenere fra loro i segreti, salvo per il fatto che Chandler e Monica hanno gia' diffuso la storia dei taco.